Con l’arrivo della primavera la Strada dell’Olio DOP dell’Umbria ha promosso l’iniziativa “L’ulivo della rinascita. Itinerario tra borghi, poesia ed ulivi” rivolta ai Comuni della Regione che hanno deciso di aderire nell’ottica della valorizzazione delle olivicolture e nella prospettiva di sviluppare un progetto turistico itinerante che unisca natura d arte.
Ciascun comune ha deciso di impiantare in una zona significativa della propria città un ulivo, di una cultivar (varietà) di chiari legami con il territorio. A Todi è stata assegnata la cultivar Frantoio, la più diffusa nel nostro territorio. L’ulivo è stato quindi impiantato nell’area superiore del Parco della Rocca, in uno spazio di grande visibilità per i cittadini e i visitatori tra le sculture del Parco Beverly Pepper e le rose che presto vedranno la loro fioritura. Con l’ulivo è stata posta una targa con la poesia “amaro albero d’olivo” del poeta cipriota Mehmet Yashin.
Alla cerimonia inaugurale sono intervenuti il Sindaco della città Antonino Ruggiano, la Giunta Comunale e il Presidente della Strada dell’Olio DOP dell’Umbria Paolo Morbidoni.
Dopo un saluto iniziale dell’Assessore alla Cultura Claudio Ranchicchio la cerimonia è proseguita con la lettura della poesia da parte della studentessa del Liceo Classico Samantha Sulaj e con l’interpretazione e commento della stessa da parte dell’Ex Allievo e redattore di Sottob@nco Giorgio Tenneroni.
In conclusione della cerimonia sono intervenuti il Sindaco e il Presidente Morbidoni.
Il Sindaco Ruggiano ha sottolineato l’importanza simbolica e sostanziale dell’ingresso di Todi nella Strada dell’Olio DOP dell’Umbria, avvenuto nel 2020 e celebrato con questa occasione, al fine di avviare un percorso che valorizzi al meglio le caratteristiche delle coltivazioni locali, affinché possano essere esaltate e divenire anche opportunità di sviluppo e lavoro.
L’assessore Ranchicchio si è soffermato inoltre sull’iniziativa Frantoi Aperti, rinviata lo scorso anno a causa della pandemia, ma che Todi conta di riproporre in forma ancora più amplia. “Grazie a queste iniziativa”, ha sottolineato, “tante attività operanti nel settore nel nostro comune hanno avuto una spinta propulsiva, evolvendosi e realizzando nuovi frantoi per una produzione di olio di assoluta eccellenza”.
Il Presidente Morbidoni ha inoltre sottolineato come l’olio possa essere un grande attrattore e meccanismo economico che può ben svilupparsi sul territorio. Successivamente il Presidente si è poi complimentato via social con gli allievi, postando anche un estratto video del commento alla poesia, rappresentando così motivo di orgoglio per sottob@nco e mostrando l’alto carattere formativo del Liceo nella generazione di capacità di analisi e critica.
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